做凉拌菜只知道放生抽,大错特错,学会这种方法,做出来香味扑鼻,红鹦鹉图片社

2019-07-11 17:15   作者:快猫   出处:网络    

  导读: 天气进入了夏季,天气一天比一天热了起来,不少人天气一热就食欲减退,吃不下饭,这时候凉拌菜就成了一个很好的选择。 一些人一说起来凉拌菜,口水就已经流了下来。天气越来越热了,也正是适

  

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  而且这些酱汁可以根据自己的口味来进行微调,比如你喜欢吃酸的可以在里面摘一点醋,你喜欢吃辣的,可以再放一点辣椒。但一定要将这些调料切成细末,才会更加入味好吃。

  

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  很多人在做凉拌菜的时候,只会在里面放一些生抽。这样吃起来味道单一,而且生抽味很重,一点都不好吃。以后要记得做凉拌菜的时候,不要只加生抽,学会这种方法之后,不管是什么菜拌起来都很好吃。

  首先将所用到的各种调味料准备好,主要有芝麻,香菜,小米椒,五香粉,花椒、花生碎,小蒜等等。

  夏天来一盘清爽的凉拌菜,既凉快又好吃,这种制作酱料的方法大家学会了吗?赶快做给家人吃吧。

  天气进入了夏季,天气一天比一天热了起来,不少人天气一热就食欲减退,吃不下饭,这时候凉拌菜就成了一个很好的选择。

  一些人一说起来凉拌菜,口水就已经流了下来。天气越来越热了,也正是适合吃凉菜的时候。现在市场上的凉拌菜种类有很多,价格也不贵,吃起来味道也很好。只不过我们在外面买凉菜的时候,总担心有一些老板所做的凉拌菜,里面用的调料和凉菜并不是很卫生,大家吃的不是很放心。所以此时可以自己在家拌一些凉菜,既方便又卫生,还能选择自己喜欢的口味。

  

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  做凉拌菜最重要的就是调制的酱料了,如果酱料不好吃,那做出来的菜肯定不好吃。但是说起来调制酱料这种事,不是每一个人都能调出来好吃的酱料的,就比如小编和朋友们去吃火锅的时候,每次别人调的酱料就很好吃,但是自己一调就变味了。所以说调制酱料这件事也并不是那么简单。

  把锅里倒油烧热,把滚烫的油浇进碗中。碗里的调料经过热油刺激,会散发出浓浓的香味,而且还不用担心它会发黑变糊,这样好吃的酱料就做好了。

  不同的地方有不同地方的饮食口味,比如在云贵川一带,都喜欢吃又麻又辣的,还带酸味的凉拌菜,而江浙一带都喜欢比较清淡的凉拌菜。一般我们在做凉拌菜的时候,只要将他的料汁给调好,那凉拌菜基本上也就完成了。

  

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  将这些调料放到一个碗里面,加入一些辣椒粉。

  最后把菜准备好,把调好的酱汁浇上去拌匀就行了。

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